4 PERSONE | 20 MINUTI
TACOS CON CHORIZO
I tacos al chorizo sono una ricetta base semplice e saporita che diventa subito una favorita a tavola. Con il chorizo macinato di Nonna Elide ottieni una base ricca e speziata, perfetta per i tacos. Qui li serviamo con panna acida, avocado, cipolla rossa e coriandolo fresco per un equilibrio tra cremosità e freschezza. Ma la cosa migliore dei tacos è che puoi variarli a piacere – aggiungi i tuoi topping preferiti e rendili tutti tuoi!
Buen provecho!
ingredienti
- 400 g chorizo macinato Nonna Elide
- 3 dl panna acida
- 1-2 avocado grandi, a fette o a cubetti
- 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- Coriandolo fresco, tritato
- 1–2 lime, tagliati a spicchi
- 8–12 tortillas di mais o di grano
Procedimento
- Fai rosolare il chorizo macinato Nonna Elide in una padella a fuoco medio-alto. Sgrana la carne con un mestolo e lasciala cuocere completamente fino a doratura, circa 6–8 minuti. Servi direttamente dalla padella o trasferisci in una ciotola da portata.
- Metti la cipolla rossa tritata finemente, il coriandolo tritato, gli spicchi di lime e le fette o i cubetti di avocado in ciotole separate. Versa la panna acida in una ciotola da portata.
- Scalda le tortillas di mais o di grano in una padella asciutta, nel forno o nel microonde finché sono morbide e tiepide.
- Metti tutte le ciotole in tavola insieme alle tortillas e lascia che ognuno componga i propri tacos con chorizo, panna acida, cipolla rossa, coriandolo, avocado e succo di lime.
Nonna vet bäst.
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