CAVOLETTI DI BRUXELLES SALTATI CON 'NDUJA

30–35 MINUTI

I cavoletti di Bruxelles arrostiti in forno con la 'nduja sono una ricetta super semplice e saporita, perfetta come contorno o come piatto più leggero. Il dolce e morbido cavoletto viene bilanciato dal calore piccante della 'Nduja Di Spilinga di Nonna Elide, che diventa deliziosamente croccante in forno. Vuoi variare il piatto? Aggiungi prezzemolo tritato oppure tostali insieme a mandorle per una consistenza in più. Prova anche a spremerci sopra un po' di succo di limone – è davvero buono!

ingredienti

• 500 g di cavoletti di Bruxelles
• circa 40 g di Nonna Elide 'Nduja Di Spilinga
• olio d'oliva
• 1 msk di miele
• sale

Come fare

• Taglia la base e pulisci i cavoletti di Bruxelles. Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e sbianca i cavoletti per 2 minuti. Poi sciacquali velocemente in acqua fredda per fermare la cottura.
• In una ciotola, mescola la 'nduja, 1 msk di olio d'oliva e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
• In padella: Scalda un po' di olio d'oliva in una padella e fai rosolare i cavoletti finché non prendono colore, circa 5 minuti. Aggiungi poi il composto di 'nduja e fai cuocere insieme per altri 5 minuti. La 'nduja può diventare bella croccante.
• In forno/airfryer: Preriscalda il forno o l'airfryer a 190 °C. Mescola i cavoletti con il composto di 'nduja e disponili su una teglia. Fai arrostire per circa 10-15 minuti, mescolando/girando i cavoletti a metà cottura in modo che siano ricoperti uniformemente dalla 'nduja. Continua a cuocere finché i cavoletti non sono dorati e la 'nduja croccante.

Nonna vet bäst.