SALSICCIABULLAR

Siete in tanti a tavola? Questa ricetta si può raddoppiare senza problemi!

ingredienti

• 300 g pasta Nonna Elide
• 1 paket Nonna Elide Salsicciafärs Naturell
• 250 g blandfärs
• 1 uovo
• 0.5 dl pangrattato
• 1 dl latte
• 2 spicchi d'aglio grattugiati finemente
• 1 dl prezzemolo tritato finemente
• 1 dl basilico tritato finemente
• Zest di 1 limone
• 2 dl parmigiano grattugiato
• 1 tsk sale
• 1 tsk pepe nero

Fai così

• Mescola latte, pangrattato, uovo, aglio, sale e pepe nero in una ciotola grande. Lascia riposare per circa 10 minuti.
• Aggiungi prezzemolo, basilico, parmigiano e la scorza di limone, mescolando.
• Aggiungi la blandfärs e la salsicciafärs e lavora l'impasto delicatamente insieme.
• Bagna le mani con acqua fredda e forma delle piccole polpette con l'impasto.
• Cottura in forno: Accendi il forno a 200 °C. Disponi le salsicciabullar con un po' di spazio tra loro su una teglia foderata con carta forno. Cuoci al centro del forno per circa 30 minuti. Gira le polpette a metà cottura. (NB! Il tempo di cottura può variare a seconda della dimensione delle salsicciabullar. Restano leggermente rosate a causa della salsicciafärs anche quando sono completamente cotte).
• Cottura in padella: Cuoci le salsicciabullar poche alla volta nell'olio. Scuoti la padella di tanto in tanto in modo che restino rotonde. Lascia che le salsicciabullar finiscano di cuocere in padella, oppure lasciale terminare la cottura in un delizioso sugo per la pasta.

Nonna vet bäst.