SALSICCIAFYLLDA SVAMPAR MED KRISPIG PARMESAN

0,00 US$

8 bufféportioner | 30 MINUTER

Fyllda svampar med salsiccia och parmesan är enkla att laga och passar både som plockmat och förrätt. Salsiccian ger mycket smak, och parmesan på toppen gör dem extra goda. Testa gärna med andra varianter av Nonna Elides salsiccia, som Mild Piri Piri för lite hetta eller Rökt Paprika för en rökigare smak

Byt ut skogssvamparna mot 4 stora portobellosvampar för 4 generösa portioner – perfekta som förrätt eller lättare huvudrätt. Portobello rymmer mer fyllning och ger en ännu kraftigare svampsmak.

8 bufféportioner | 30 MINUTER

Fyllda svampar med salsiccia och parmesan är enkla att laga och passar både som plockmat och förrätt. Salsiccian ger mycket smak, och parmesan på toppen gör dem extra goda. Testa gärna med andra varianter av Nonna Elides salsiccia, som Mild Piri Piri för lite hetta eller Rökt Paprika för en rökigare smak

Byt ut skogssvamparna mot 4 stora portobellosvampar för 4 generösa portioner – perfekta som förrätt eller lättare huvudrätt. Portobello rymmer mer fyllning och ger en ännu kraftigare svampsmak.

 

ingredienser

  • 15 st skogssvampar (ca 7 cm i diameter)

  • 300 g Nonna Elide Salsiccia Fänkål

  • Ca 75 gram finriven parmesan

  • Salt

 
 

Gör så här

  • Ta bort stjälkar och lameller från svamphattarna så att det blir en liten skål för fyllningen.

  • Skåra salsiccian och ta ut köttet från naturtarmen.

  • Fyll varje svamphatt med en lagom mängd rå salsiccia. Dra några varv med saltkvarnen över och toppa med ca 1 matsked finriven parmesan på varje svamp.

  • Förvärm ugnen till 225°C. Placera svamparna på en bakplåt och baka i mitten av ugnen i 8-15 minuter, tills svampen är mör, salsiccian är genomstekt och osten har smält och fått lite färg. Kontrollera att salsiccian är helt färdiglagad innan servering.

  • Servera direkt som plockmat eller förrätt. De passar perfekt till både fest och vardag.

Tips:
Dessa fyllda svampar är också fantastiska att grilla på sommaren. För en större variant som passar perfekt som förrätt, använd portobellosvamp. Lägg svamparna på grillen på indirekt värme och låt dem grillas tills svampen är mör och salsiccian är genomlagad.