Piadina är ett tunnbröd bakat på olivolja från norra Italien som passar perfekt som ett värmande mellanmål, en snabb lunch eller som tilltugg till festen eller soffmyset.
Skär piadinan i trekanter och servera som tilltugg eller ät som en hel måltid med en krispig sallad vid sidan av.
1 förpackning Nonna Elide Piadina
200 g strimlad grillad paprika
150 g fetaost
50 g bladspenat
Olivolja
Chiliflakes (valfritt)
Salt och svartpeppar
Tillaga en piadina i taget: Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på låg medelvärme och lägg i ett bröd.
Fördela paprika, bladspenat och smulad fetaost över halva brödet. Ringla över lite olivolja. Salta och peppra efter eget tycke. Strö eventuellt över lite chiliflakes för att addera hetta.
Vik brödet på mitten och stek på båda sidorna. Piadinan är klar när brödet fått färg och fyllningen blivit varmt och osten börjat smälta.
Skär piadinan i trekanter och servera som tilltugg eller som en hel måltid med en krispig sallad vid sidan om.
Piadina
480 g
