Piadina är ett tunnbröd bakat på olivolja från norra Italien som passar perfekt som ett värmande mellanmål, en snabb lunch eller som tilltugg till festen eller soffmyset.
Skär piadinan i trekanter och servera som tilltugg eller ät som en hel måltid med en krispig sallad vid sidan av.
1 förpackning Nonna Elide Piadina
2 tunt skurna päron
300 g Chevré
40 g pinjenötter
2 kvistar rosmarin
Flytande honung
Olivolja
Salt och svartpeppar
Sätt ugnen på 230°C.
Lägg piadinan på en ugnssäker plåt med bakplåtspapper. I ugnen kan du laga en eller flera piadina åt gången beroende på ugnens storlek.
Toppa piadinan med chèvre, päronskivor, rostade pinjenötter och rosmarin. Ringla över lite honung och olivolja. Salta och peppra efter eget tycke.
Grädda piadinan i mitten av ugnen i ca 8 minuter. Piadinan är färdiggräddad när osten börjat smälta lite och fått en fin gyllene färg.
Skär piadinan i trekanter och servera som tilltugg till fredagsmyset eller njut av den som en egen måltid.
Piadina
480 g
