Cannelloni är en klassisk pastarätt med ursprung från Neapel och är en utmärkt vardagsrätt – speciellt om du skippar pillet med att fylla rören själv och i stället väljer Nonna Elide’s cannelloni som redan är fyllda med krämig ricotta och spenat. Snabb och god middag utan krångel!
1 paket Nonna Elide Cannelloni Ricotta & Spenat
390 g passerade tomater
1 vitlöksklyfta
0,5 finhackad gul lök
2 msk tomatpuré
1 msk olivolja
1 tsk honung
1 tsk balsamvinäger
0,5 kruka basilika
1 mozzarella
Salt och svartpeppar
Sätt ugnen på 200 C.
Hetta upp olivolja i en djup stekpanna och fräs lök och vitlök på låg medelvärme tills löken blir mjuk.
Tillsätt passerade tomater, tomatpuré, honung och balsamvinäger. Låt puttra på svag värme i ca 10 minuter.
Häll upp tomatsåsen så den täcker botten i en ugnssäker form. Lägg i cannellonin och häll över resten av tomatsåsen. Toppa med bitar av mozzarella.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Toppa den färdiggräddade cannellonin med färsk basilika och servera den tillsammans med en krispig grönsallad.
cannelloni
500 g
